본문 바로가기
반응형

건강3

식품 알레르기 바로알기 어느덧 4월도 마무리되어 갑니다. 23년 4월은 역대급이었던 것 같습니다. 몇십 년 만에 가장 더운 4월의 날씨도 기록했고, 그 뒤 갑자기 추워져서 늦가을의 느낌도 주더군요 그 덕에 벚꽃은유례없이 일찍 폈다가 일찍 지기도 했습니다 이제 봄도 거의 다가고 곧 여름이겠지만, 잊고 있던 봄철, 알레르기의 계절입니다. 얼마 안 남았지만 식품에서도 알레르기 조심하자는 의미에서 오늘 글을 적어봅니다. 1. 식품 알레르기 일반적으로 무해한 식품을 특정인이 섭취시 섭취한 식품에 대해 과도한 면역반응이 일어나는 것을 의미합니다. 알레르기 증상으로는 보통 다음과 같은 증상이 있습니다. - 빠른 맥, 혈압저하, 의식저하 - 기침, 재채기, 호흡곤란 - 두드러기, 홍반, 가려움증 - 구토, 복통 일반적으로 나타날 수 있는 증.. 2023. 4. 30.
당 정보 정확히 알고 건강해지세요 1. 당류란? 식품 내에 존재하는 모든 단당류와 이당류의 합으로 물에 녹아서 단맛이 나는 물질을 말합니다. 당류는 1g당 4Kcal의 에너지를 내는 체내 에너지 공급원으로 특히 뇌는 포도당만을 에너지원으로 사용합니다. - 주로 간과 근육에 저장, 많은 양의 당을 섭취 시 지방으로 전환 - 에너지를 내는 체내 에너지 공급원 - 하나의 당으로 이루어진 당 - 단당류 두 개가 결합된 당 * 가공식품을 통한 당류 1일 적정 섭취량 50g 2. 식품 속의 당류 우리가 늘 먹는 식품에는 얼마만큼의 당이 함유되어 있을까요? - 시리얼 1컵 : 약 10g - 비스켓 작은 1봉 : 약 10g - 아이스크림 1 스쿱 : 약 14g - 초콜릿 1/2개 : 약 18g - 사탕 5개 : 약 6g - 스낵 과자류 1/2 봉지 :.. 2023. 4. 29.
나트륨 정보 제대로 알기 1. 나트륨이란? 모든 동물에게 필요한 다량 무기질의 하나로 다양한 역할을 합니다. 나트륨은 우리가 음식을 통해 섭취하는 소금인 염화나트의 구성성분입니다. 현재 우리나라에서 공식적인 하루 나트륨 권장량을 설정하지는 않았습니다. 다만, 충분 섭취량과 목표 섭취량을 설정하고 있습니다. 충분섭취량은 성인의 경우 1일 1,500mg이며, 목표 섭취량은 1일 2,000mg입니다. 소금으로 환산 시 소금 5g 정도 됩니다. 여기에서 충분섭취량과 목표섭취량이 어떤 것인지 조금 더 알아보면 충분섭취량은 나트륨 평형, 혈압에 영향을 주지 않으면서 콜레스테과 포화지방 등 다른 영양소에 장애가 되지 않는 나트륨의 양입니다. 목표섭취량은 과잉섭에 따른 건강에 위험이 우려되어 설정한 양입니다. 목표섭취량 이상 섭취 시 건강에 .. 2023. 4. 28.
반응형